ما هي فوائد زيت كبد الحوت؟
زيت كبد سمك القد هو مصدر طبيعي لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الإنسان. يحتاج الجسم إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية لعدد من الأسباب، بما في ذلك الحفاظ على صحة القلب وتقليل الالتهاب وتحسين وظائف المخ.
زيت كبد الحوت
زيت كبد الحوت هو زيت يتم استخراجه من كبد أسماك القد الأطلسي. تعيش هذه الأسماك بالقرب من قاع البحر، وتحتوي أكبادها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. يمكنك الحصول على هذه الفوائد عن طريق تناول كبد السمك أو من خلال تناول المكملات الغذائية التي تأتي على شكل كبسولات أو سوائل.
زيت كبد الحوت مكمل غذائي يتم تناوله بطريقة مشابهة لزيت السمك العادي. يكمن الاختلاف في مصدره - فهو يأتي من كبد أسماك القد على وجه التحديد وليس من أي من أنسجته. هذا بخلاف زيوت الأسماك الأخرى التي يتم استخلاصها من أنسجة الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة والرنجة والماكريل.
يحتوي زيت كبد سمك القد على عدد أقل من أحماض أوميجا 3 الدهنية مقارنة بزيوت السمك العادية، ولكن ما يميزه هو أنه يحتوي على المزيد من الفيتامينات A و D. علاج الروماتيزم وتيبس المفاصل المصاحب للالتهاب. يمكن أن يعزز أيضًا صحة الشعر والجلد والأظافر، وكذلك صحة القلب والأوعية الدموية والتئام الجروح. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيت كبد الحوت يقوي الأسنان.
فوائد زيت كبد الحوت
أظهرت الدراسات أن بعض الفوائد الأكثر شهرة لزيت كبد الحوت هي:
- الوقاية من السرطان: نظرًا لوجود زيت كبد الحوت الغني بفيتامين د (D)، فإنه يلعب دورًا مهمًا في تنظيم نمو الخلايا والتواصل بين الخلايا. أظهرت بعض التجارب أن أحد مشتقات فيتامين (D) يمكن أن يقلل من نمو السرطان عن طريق إبطاء نمو الأوعية الدموية، وزيادة موت الخلايا السرطانية مع تقليل تكاثرها وانقسامها.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري: هناك العديد من الدراسات التي توضح وجود علاقة بين كمية فيتامين د (D) في الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وجدت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين تلقوا 2000 وحدة دولية يوميًا من فيتامين د (D) لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 88٪.
- مقاومة التهاب المفاصل: أظهرت دراسة أجريت في ألمانيا على 43 مريضًا يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي أن تناول 1 جرام من زيت كبد سمك القد يوميًا لمدة 3 أشهر أدى إلى انخفاض شدة آلام المفاصل الناتجة عن الالتهاب. في دراسة أخرى، تم اكتشاف أن زيت كبد الحوت يساعد المصابين بهشاشة العظام، ويقلل من الألم وتلف الغضاريف وكذلك الحد من الحاجة إلى استبدال المفاصل.
- تعزيز صحة العين ومنع التنكس البقع: اقترحت العديد من الدراسات أن أوميغا 3 مفيدة لصحة العين، وكذلك الكاروتينات التي يمكن أن تقلل الضرر وتقلل من فرصة الإصابة بالضمور البقع.
- مكافحة أمراض القلب: يمكن أن يساعد استهلاك زيت كبد سمك القد يوميًا في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين التاجية. وجدت دراسة نشرت في مجلة Lipids أن تناول 1.5 جرام من الأحماض الدهنية كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
- التئام الجروح: أظهرت دراسة أن الاستخدام الموضعي لزيت كبد الحوت ساعد بشكل كبير في التئام الجروح وعملية الشفاء.
- الأداء المعرفي: وجدت دراسة نشرت في مجلة جراحة الأعصاب والطب النفسي (Neurosurgery & Psychiatry) وجود علاقة بين فيتامين د (D) والأداء المعرفي. اكتشف الباحثون أن فيتامين د (D) كان حيويًا للحفاظ على وظائف الدماغ والإدراك.
هل زيت كبد الحوت مفيد للحامل
المرأة الحامل في مراحلها الأخيرة معرضة لخطر استنفاد مخزون أوميغا 3 في جسدها. وذلك لأن الجنين يستخدم أوميغا 3 أثناء النمو. للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتاجها الجسم، يوصي بعض الأطباء بمكملات زيت السمك. هناك حاجة أيضًا إلى فيتامين أ (A) (3000 ميكروغرام) وفيتامين د (D) (100 ميكروغرام) ولكن تناول أكثر من الكمية الموصى بها قد يكون ضارًا بالجنين. يتم استخلاص مكملات زيت السمك من لحوم الأسماك وهي آمنة للاستهلاك.
تعتبر المكملات الغذائية التي تسمى عادة أوميغا 3 آمنة أثناء الحمل. يكمن الخطر الوحيد في المكملات الغذائية المستخرجة من كبد الأسماك، حيث من المرجح أن تسبب تسمم الحمل. لذلك، قد يساعد تناول زيت كبد الحوت في منع ذلك. للإشارة أنه يجب على المرأة الحامل استشارة طبيبها لمعرفة ما إذا كان بإمكانها تناول مكمل غذائي معين أم لا.
محاذير استخدام زيت كبد الحوت
وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لأمراض القلب (American Journal of Cardiology)، فإن استهلاك كميات كبيرة من الأسماك يمكن أن يسبب آثارًا جانبية وسمومًا تؤثر سلبًا على البيئة ، مثل الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسين وغيرها من الملوثات.
ومن المعروف أيضًا أن الكميات الكبيرة من فيتامين د (D) وفيتامين أ (A) قد يكون لها آثار سلبية على الجسم ، لذلك يوصى بتناول الحصص اليومية الموصى بها من مصادرها المختلفة.
قد يسبب تناول زيت كبد الحوت مشاكل صحية عند تناوله من قبل الأشخاص المصابين ببعض الأمراض ، بما في ذلك:
- مرض السكري: على الرغم من الاعتقاد الشائع أن زيت كبد سمك القد يزيد من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، إلا أن هذا الادعاء لا يزال بحاجة إلى المزيد من الأدلة العلمية لدعمه والتحقق منه.
- مرض ارتفاع ضغط الدم: نظرًا لأن تناول زيت كبد الحوت قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، فمن الضروري توخي الحذر عند تناوله جنبًا إلى جنب مع أدوية ارتفاع ضغط الدم. سيؤدي ذلك إلى تجنب حدوث انخفاض حاد ومفاجئ في ضغط الدم.
القيمة الغذائية لزيت كبد الحوت
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في ملعقةٍ صغيرة؛ أو ما يعادل 4.5 غراماتٍ من زيت كبد الحوت:
العنصر الغذائي - القيمة الغذائيّة
السعرات الحراريّة 40.6
سُعرة حراريّة الدهون 4.5 غرام
فيتامين أ 4500 وحدة دوليّة
فيتامين د 450 وحدة دوليّة
الدهون المشبعة 1.02 غرام
الدهون غير المشبعة الأحادية 2.1 غرام
الدهون غير المشبعة المتعددة 1.01 غرام
الكوليسترول 25.6 مليغراماً
الفرق بين زيت كبد الحوت وزيت السمك العادي
يتم تناول زيت كبد الحوت على شكل مكمل غذائي يشبه زيت السمك العادي، لكن الاختلاف هو مصدره.
فهو يأتي من كبد سمكة القد فقط وليس من أنسجتها على عكس زيوت الأسماك الأخرى التي تستخرج من أنسجة الأسماك الزيتية كالسلمون والتونة والماكريل والرنجة.
يحتوي زيت كبد سمك القد على كميات أقل من الأحماض الدهنية وأوميغا 3 بالمقارنة مع زيوت الأسماك العادية، لكن ما يميزه هو احتوائه على كميات أعلى من فيتامينات أ و D.
إرسال تعليق